”Kauppaparsasta tuttujen makujen lisäksi tuntuu aavistus hernettä, ehkä hieman naurista tai kyssäkaalia.”
”Ehkä uskallan kirjoittaa tänä vuonna parsastakin, kun viime vuonna sentään saatiin kunnon sato.”
” Kesäkurpitsat ovat vitamiinipitoisia, ja ne saattavat auttaa suoliston terveyden ylläpidossa, mutta muuten ne eivät ole erityisen ravinteikkaita. Sillä ei ole väliä. Ne ovat herkullisia. Se on tärkeintä. Elämä ei ole vain ravinto-oppia. ”
”Etenkin nuorta mangoldia voi käyttää silputtuna salaateissa. Itse käytämme kuitenkin sen pääosin kypsennettynä, etenkin italialaiseen in padella -tyyliin.”
”Lehtikaalin kasvatus on helppoa ja onnistuu joko siemenestä tai esikasvatetuista taimista. Kun kasvun saa alulle, lehtikaali pärjää hyvin omillaan ja tuottaa useimpina vuosina runsasta satoa.”
”Aloittelevalle puutarhakokille härkäpapu (vicia faba) on täydellinen valinta. Se on helppo kasvattaa ja erittäin proteiinipitoinen, ja typpeä tuovista maanparannuskasveista se on parhaimpia. Keittiössä härkäpapu on monikäyttöinen niin kasvukauden eri vaiheissa kuin pakastettuna tai kuivattunakin.”
KIRJOITUKSET Sylvi 2/2016: Urheilu ja liikunta
ILMIÖT Kohtelias kontaktilaji
ILMIÖT Takarytke vai ruumispumppu?
HENKILÖT Leni Riefenstahl ja idealisoitu ruumis
HENKILÖT Musta ja valkoinen, värit ovat rakkauden
MENOT PANIMOKIERROS
HENKILÖT Potkien kohti seikkailuja
NAUTINNOT Suuri urheilujuomatesti
ILMIÖT Pelikenttien soundtrack
ILMIÖT Saksalaisesta jalkapallosta
MENOT Trampoliinirieha aikuiseen makuun
