12.4.2016
Hyvä kurkku -palstalla arvioidaan suomalaisten, joskus myös ulkomaisten, ravintoloiden vegaanisia aterioita. Arvioiden kirjoittajat eivät ole ruokatoimittajia, mutta he ovat sitäkin nälkäisempiä ja janoisempia.
Tulin seuraamaan ystävieni kirjan julkaisutilaisuutta täpötäyteen Gaudeamuksen kirjakahvilaan Helsingin yliopistolla. Lavan edusta oli sen verran täynnä, että istuuduimme työkaverien kanssa kuuntelemaan keskusteluita kahvilan puolelle. Pitkän työpäivän jälkeen oli nälkä, joten kyselin kahvilan puolelta syötävää. Suolapala olisi varmasti ollut tuossa tilanteessa järkevää, mutta kun vitriinissä oli tarjolla vegaanista pähkinäsuklaakakkua, sorruin. Kakkupalan kanssa tilasin soijacapuccinon.
Kakkupala muistutti koostumukseltaan lievästi mud cakea, mikä sopi yhteen rapeiden pähkinäpalojen kanssa. Se ei ollut myöskään liian makea tai rasvainen. Kun en odottanut löytäväni mitään, tämä oli oikein hyvä, vaikkei se huipputasoa ollutkaan. Hiukan kun maussa olisi ollut mukana suolaisuutta (esimerkiksi pähkinöiden mukana) ja jotain raikkautta, kakku olisi voinut olla erinomainenkin.
Joka tapauksessa oli mukavaa löytää taas uusi paikka vegaanista tarjoavien kahviloiden kasvavaan joukkoon.
Gaudeamus Kirja & Kahvi
Vuorikatu 7
Helsinki
ma–pe 9–20
la 11–17